今晚晚餐煮什么菜好？这个问题让很多白领或者宝妈很头疼？小編会每天在5点前向你推荐是日煮意，三菜一汤食谱，为你排忧解难，让您下班回家轻松煮。
第1道菜凤梨银耳甜汤
【资料图】
白木耳煮成的冰凉甜汤，相信是许多爱美又注重健康的朋友们在炎热的夏天的消暑好选择。
这次分享的这个做法可以让我们常见的银耳甜汤有更新鲜的口感，看起来颜色也是鲜艳又漂亮呢。
准备材料
食材
新鲜白木耳
100g
凤梨
1/4颗
红枣
10颗
水
1600cc
黄冰糖
适量
做法步骤
1.将新鲜白木耳洗净、撕大块；凤梨1/4颗切片。
2.将步骤1的白木耳、切片凤梨加入黄冰糖、水1600c.c一起煮，水滚后约20分钟熄火。
3.红枣去籽剪开后，连同少许水，煮滚20分钟；枸杞简单水洗后以饮用水泡软。
4.将步骤3煮好的红枣汤、泡软的枸杞一同倒入步骤2的凤梨白木耳汤内，即可享用。
小贴士
-1.若是干货白木耳，直接去蒂、洗净后泡水。建议可多次换水，让白木耳的颜色变得较淡。
-2.可将煮好的甜汤放凉再放入冰箱，即可成为酸甜消暑的银耳凤梨甜汤。
第2道菜蚝油葱烧豆腐
这是一道家常料理，
非常下饭，
大人小孩都喜欢，
食材简单易料理，
宴客也很漂亮呢～
做法步骤
食材
盒装木棉豆腐
1块
沙拉油
2大匙
小磨坊蒜风味油
1大匙
青葱
2-3枝
大蒜
1-2瓣
辣椒
1枝
蚝油
3大匙
米酒
1大匙
冰糖
1匙
小磨坊万用胡椒盐
1/3匙
水
1/2碗
香油
少许
做法步骤
1.将豆腐切成六大块，辣椒及大蒜切片，青葱切段备用。
2.热锅，加入一大匙沙拉油，开中大火，放入豆腐块。
3.将豆腐煎至一面金黄色，准备翻面。
4.豆腐翻面后，再加入一大匙沙拉油，续煎。
5.豆腐煎至两面金黄后，起锅备用。
6.原锅加入一大匙小磨坊蒜风味油。
7.转中小火，倒入蒜片及葱白，炒至香味出。
8.倒入三大匙蚝油。
9.将蚝油拌炒匀，呛入一大匙米酒。
10.倒入1/2碗水及一匙冰糖。
11.将豆腐放入锅中炖煮。
12.加入1/3匙的小磨坊万用胡椒盐，继续炖煮入味。
13.炖煮中，稍微翻面，让味道平均入豆腐中。
14.酱汁炖煮至收干一半时，先熄火。
15.将豆腐取出摆盘。
16.将葱绿段及辣椒片加入锅中汤汁中，开火稍微煮软（若汤汁不够，可加一点水煮滚），点几滴香油即可。
17.将汤汁及葱绿等淋上豆腐，好吃的家常豆腐上桌啦～
第3道菜节瓜冬粉虾米
这个其中我最喜爱的家常菜－节瓜粉丝虾米，鲜甜的节瓜，冬粉吸收清新的汤汁，美味又饱足！15分钟就可上桌，快速晚餐轻松做！
准备材料
食材
虾米少许
冬菇数只
粉丝1扎
节瓜1个
做法步骤
1先将冬菇和虾米浸至软身，粉丝浸软.热镬后下油，先炒一炒虾米和冬菇
2再下节瓜炒半分钟，下水煮至节瓜软身，再下少许盐、糖和鸡粉调味
3最后下粉丝，煮至软身即成～
4完成
第4道菜香酥鱼露骨
准备材料
食材
腩排一斤
腌料
鱼露2.5汤匙
糖1茶匙
花雕酒1汤匙
炸料
蛋半只
生粉3-4汤
做法步骤
1腩排洗净抹干；切成2吋长件状；用腌料腌1至2小时
2倒去/或用厨纸吸去多余汁液,
3先下蛋桨捞匀
4再下生粉捞匀
5使排骨外形成粉浆
6先用热油慢火炸熟，起镬前转大火迫出多余油份便可。
7以泰式甜鸡酱佐食风味更佳。
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